Dopo il grandissimo successo del libro The China Study del Dott. T. Colin Campbell (di cui ho parlato ampiamente qui) non poteva tardare ad arrivare il libro delle ricette: una guida essenziale per tutti coloro che vogliono mantenersi in salute seguendo le linee guida di queste scoperte scientifiche importantissime.

Se non siete a conoscenza del lavoro del Dott. Campbell vi ricordo brevemente che si tratta di uno studio scientifico durato decenni e coordinato da tre autorevoli e importanti Università al

Dopo aver lavorato per anni con pazienti affetti da varie patologie, ho scoperto un fenomeno collegato a quelle croniche: l’invecchiamento prematuro. Da Helmuth Schimmel, un medico tedesco, ho imparato come determinare l’età biologica di una persona, che può essere diversa da quella dettata dal calendario. Quanto ho scoperto è stato stupefacente: meno una persona è connessa con il proprio processo evolutivo spirituale, più velocemente invecchia o manifesta una malattia cronica.

Ho dato così inizio a una ricerca che mi permettesse

Una corretta alimentazione non è fatta solo di cibo naturale, ma anche di condizioni emotive e spirituali, in linea con ciò che mangiamo. Solo così il cibo può divenire reale nutrimento per l’anima e apportare benessere all’intero organismo.

Il cibo e la cucina sono diventati argomenti sempre più in voga. Interi reparti di librerie ospitano i più svariati manuali e ricettari. Chef ed esperti spopolano in Tv e sulle riviste. Il biologico non è più esclusiva soltanto di negozi o

Cari lettori,

All’inizio dell’anno è difficile non parlare di alimentazione, anzi va piuttosto di moda. Anche se non voglio aggiungermi al coro di coloro che consigliano una dieta specifica o questa o quella tendenza dell’ultim’ora, ben sapendo che ognuno di noi deve trovare la propria strada verso il benessere, vorrei consigliarvi di usare questo periodo dell’anno per informarvi, prestare attenzione e diventare consapevoli.

Molto probabilmente non c’è una dieta che va bene per tutti e ci saranno sempre delle eccezioni.

Michele Riefoli ci dà utili consigli per un percorso di consapevolezza alimentare in grado di migliorare il nostro stato di salute e benessere e, al tempo stesso, di diminuire l’impatto ambientale del nostro stile di vita. In questo stralcio di conferenza tenuta presso lo stand del Gruppo Macro durante il Sana 2013, Riefoli ci invita a prendere coscienza di quello che mangiano per il nostro benessere e del mondo in cui viviamo.

Nel bellissimo libro Mangiare Sano e Naturale potete

Ho passato lo scorso fine settimana a “studiare” il DVD “The China Study” e i contenuti del sito del Dott. T. Colin Campbell – devo dire di essere rimasta estremamente affascinata. Sono appassionata, interessata e attenta ai temi che riguardano la salute e in particolar modo l’alimentazione. Leggo molto a riguardo e dialogo spesso con il mio corpo attraverso note quotidiane per comprendere cosa posso fare per mantenerlo sano e in salute.

Ammetto che tra tutti i materiali che mi

Imparare ad ascoltare la mia guida interiore e i miei bisogni più intimi e veri, mi ha portato negli ultimi anni a cambiare dieta quasi senza accorgermene. Il mio corpo mi ha diligentemente e costantemente consigliato, ispirato e fatto innamorare di cibi che non prendevo in considerazione e mi ha fatto rifiutare l’assunzione di altri che invece prima adoravo. Questo cambiamento e i conseguenti benefici mi hanno fatto interessare sempre più alla nutrizione, all’energia dei cibi e alla loro relazione