Tenete un diario alimentare – C’è un modo per sapere se il vostro comportamento a tavola è normale e ha la prerogativa di mettere in armonia i due cervelli? Si, ed è semplice: comprate un taccuino che porterete con voi; vi annoterete il vostro comportamento e le vostre reazioni alimentari, fisiche e psichiche.

Durante la prima settimana potrete notare gli errori principali che probabilmente state commettendo da anni. Dopo questi sette giorni di osservazione, dovrete modificare le vostre abitudini. Alla fine della quarta

Un altro punto importante del mio metodo in materia di alimentazione è la lentezza nell’assunzione del cibo. In altri termini, mangiare lentamente è una delle condizioni per stabilire la salute del secondo cervello. Non bisogna mai ingurgitare gli alimenti, senza masticare: anche i primi bocconi devono essere abbondantemente impregnati di saliva – miscela d’acqua, proteine e sali minerali (calcio, fosforo) – che protegge i denti e, grazie ai suoi enzimi, riduce l’acidità della bocca. La sua azione disinfettante è fondamentale nel processo

La quasi totalità degli adulti e degli adolescenti e, in tutti i casi, di coloro che incontro quotidianamente nel mio ambulatorio, respirano solo a metà. Sotto le pressioni imposte dalla società – o meglio dalla civiltà – hanno perso la respirazione naturale della prima infanzia: fino all’età di circa due anni, cioè fino a che non ha preso coscienza del proprio “io” e del rapporto con il mondo esterno, il bambino riempie d’aria, istintivamente, nello stesso modo.

Poi entra nel

Se avete letto il mio articolo “Io Amo la mia Pancia” sapete bene che ho aperto un dialogo con questa meravigliosa parte del mio corpo. Come ho spiegato nell’articolo mi sono impegnata a conoscere di più sulle sue funzioni e sui suoi metodi di lavoro, in modo da poter facilitare i processi che avvengono al suo interno piuttosto che ostacolarli con abitudini poco salutari. Il primo libro a cui sono ricorsa per aiutarmi in questa ricerca è stato “La Salute